Winterwijn actie 2011

Wijnvrienden,

Bijgaand ontvangen jullie de Wijnlijst voor de komende winter. Door vele nieuwe ontdekkingen in het Rhônedal en de Languedoc in de afgelopen zomer is de lijst behoorlijk uitgebreid zoals je kunt zien. De prijzen zijn op een enkeling na gelijk gebleven of zelfs gedaald.

Verder hebben we thans het hele gamma van La Baume in ons assortiment, van de al jaren bekende witte en rode La Baumes via de nieuwe wijnen van het eigen Domaine de La Baume tot het topsegment Terres in rood en wit.

Nieuw zijn dit jaar de nrs. 10, 16, 18, 19 en 22 in wit en 32, 36, 37, 38, 39, 42, 43, 45, 48, 49, 51, 52, 57, 58, 59, 60( de topper) en 63.

Verder is ook een aantal wijnen verdwenen die niet meer te krijgen waren of waarvoor de belangstelling te gering bleek te zijn.

Je kan bestellen t/m zaterdag 3 december  en de wijnen worden geleverd na vrijdag  9 december.

Winebythedozen

Jos Moonen,       +31 6 2395 7515
Mike Janssen     +31 6 1056 9619

Wilt u wijnen bestellen bij Wine By The Dozen, download dan ons bestelformulier en neem vervolgens contact met ons op voor de verdere afhandeling.

Onze Winterwijnen 2011

WINE BY THE DOZEN: Ook voor uw (verjaardags)feest!

De laatste tijd krijgen we steeds meer verzoeken voor het organiseren van proeverijen bij bedrijven of bij iemand thuis (relatieborrels, verjaardag/jubileumfeest etc.).

Op uw verzoek leveren wij maatwerk vanaf 20 personen. Prijzen zijn natuurlijk afhankelijk van de te proeven wijnen, maar beginnen bij EUR 15,– p.p.

Zo organiseerden wij op woensdag 16 november een zeer geslaagde verjaardagsproeverij bij Rene van de Heuvel in Beek (Zuid Limburg) voor 20 personen. Het was een avondvullend programma met in totaal 10 wijnen op de proeflijst.

Onder de aanwezigen waren zowel wijnkenners/liefhebbers als beginnelingen op het lange en moeilijke, maar o zo interessante wijnpad. Op deze gemengde doelgroep hadden wij in overleg met de gastheer natuurlijk ons programma afgestemd. Daarom stonden zowel een paar lichtere Gournier en La Baume-wijnen als de stevige Grenache Vieilles Vignes van Cristia en het geweld van de GT-C van Le Plan Vermeersch op de proeftafel.

Na een klassikaal begin (in stilte) ontstond na enkele geproefde wijnen al snel een zeer geanimeerde sfeer en na diverse wijnen nog eens te hebben nageproefd vertrokken de gasten rond 23.30 uur zeer tevreden naar huis, weer een (proef)ervaring rijker.

De geproefde wijnen zijn zeer in de smaak gevallen met als uitschieter bij wit de Sauvignon Blanc La Grande Olivette 2010 van La Baume (“een toppertje” aldus een van de gasten) en bij rood de Grenache Vieilles Vignes 2009 van Cristia („ heerlijk rijp en fluwelig” aldus een proever).

Unaniem was men het erover eens: een herhaling waard !! Neem vooral contact met ons op!!

Nieuwe wijnlijst Wine by the Dozen!!

Wijnlijst Zomer 2011

Hallo wijnvrienden,

Wine by the Dozen is met een professionaliseringsslag bezig en dit zullen jullie ervaren als je onze site en onze mailberichten volgt. Vanaf nu verzenden wij alles via info@winebythedozen en zullen we voortaan via info@winebythedozen.nl bereikbaar zijn. Ten tijde van deze informatie of op heel korte termijn kunnen jullie bestellen en betalen via onze webwinkel.

Maar ook op wijngebied is er veel gebeurd. Jos is per 1 mei jl. aan zijn prepensioen begonnen en heeft nu meer tijd te besteden aan “de wijn”. Dat heeft meteen geleid tot twee wijnreizen naar Zuid-Frankrijk begin mei en begin juni. Bij die gelegenheden zijn contacten met diverse wijnboeren in de Zuidelijke Rhône gelegd, waaronder ook twee Nederlandse wijnboeren. Verder hebben we veel wijnen geproefd tijdens het Koninginnedagfeest op 1 mei bij Château de Panéry en bij de aandeelhoudersvergadering van Château Maucoil in Châteauneuf-du-Pape op 4 juni.
Als uitvloeisel hiervan is een selectie nieuwe wijnen aan ons portfolio toegevoegd. De resultaten vinden jullie in de bijgevoegde nieuwe WBTD-zomerlijst.

De nieuwe door ons zelf geïmporteerde wijnen hebben we ter informatie in de lijst per kleur bijeen gezet. ( nr. 16 t/m 19, 23 en 24, en 37 t/m 43). Verder is er als altijd weer een aantal andere nieuwe wijnen bij en wel de nrs. 4, 10, 14, 22, 28, 29, 33 en 36.
Alle wijnen zijn natuurlijk van de onberispelijke, overheerlijke kwaliteit die jullie van ons gewend zijn.

We verwachten alle wijnen uiterlijk op 7 juli beschikbaar te hebben, zodat jullie je zomerwijnen nog vóór de vakantie in huis hebben.

NB. Bij salades met een dressing (met zuur) en/of tomaten( hier zit altijd veel zuur in) hoort geen witte wijn, maar rosé. Witte wijn versterkt het zuur, rosé maakt de smaak ronder.

Uitproberen !!!

Hartelijke wijngroet,

Jos Moonen (+31 6 23 95 75 15) & Mike Janssen (+31 6 10 56 96 19)
Juni 2011.

:: DOWNLOAD DE NIEUWE WIJN AKTIE ZOMER 2011 LIJST ::

Zeer geslaagde proeverij bij QNH

Op 24 september waren we te gast bij QNH, waar we in de Bergerie te Geverik een proeverij van 9 wijnen verzorgden voor 40 relaties. Bij de wijnen werden fraaie hapjes uit de keuken van de Bergerie geserveerd. Geproefd werden achtereenvolgens 3 witte, 3 rosé en 3 rode wijnen.

Van de witte wijnen viel bijzonder in de smaak onze Prosecco van Conti Neri, maar vooral de La Baume Cuvée V Viognier-Chardonnay van de nieuwe jaargang 2008, een rijke wijn met tonen van abrikoos, perzik, mango en geroosterde amandelen.

Bij de rosé’s scoorde naast de Gournier 2008 vooral de La Baume Syrah 2008 hoge ogen, een echte eetrosé met prachtig kersenfruit.

De rode wijnen kenden een uitschieter en wel een nieuwe Ventoux, de Vindemio Regain van het superjaar ( aldus Robert Parker ) 2007, een zwarte bewaarwijn met veel rijpe bessen en kersen. Maar ook de Gournier 2008 deed het goed. En we eindigden met een echte liefhebberswijn, een rijpe Médoc uit het topjaar 1998 ( D’Escurac), klassiek gemaakt met overwegend Cabernet, nog jeugdig en met veel cassis in de smaak.

Deze laatste wijn hebben wij nog op kleine schaal beschikbaar voor de liefhebbers, de overige wijnen zijn alle nog in ruime mate voorradig.

Bij Gayda op bezoek.

Onlangs waren we op bezoek bij het pas een paar jaar oude domein Gayda in de buurt van Limoux. Op het prachtige domein werden we ontvangen door Tim Ford, een van de eigenaren, die ons rondleidde op het domein, waar we eindigden in de indrukwekkende vatenkelder waar zowel witte als rode wijnen op ( nieuw ) hout liggen te rijpen.

Daarna proefden we met Tim Ford een serie wijnen, waarbij het opvallend was dat hun fraaie Pinot Noir er niet bij was. Deze wordt uitsluitend voor de Nederlandse markt gemaakt en je kan er bij ons voor een prettige prijs nog steeds je zaak mee doen.

In wit was vooral opvallend lekker hun Viognier 2008 met abrikoos, perzik, ananas en peer, een paar maanden geleden nog aanbevolen door Harold Hamersma in het Parool. En ook hun vette Chardonnay viel erg in de smaak. Maar we waren vooral gecharmeerd van de nieuwe jaargang Occitane Blanc. Was de 2006 al een heerlijk glas, de 2007 overtreft alles. Een goudgele houtgerijpte wijn van 4 druivensoorten uit de regio. Ook huiswijn in de business-class van de KLM.

In rood liepen we vooral heel warm voor de Syrah 2007, peperig en mineralig. Bij het concours Syrah du Monde in mei 2009 met 397 wijnen uit 27 landen uitverkozen in de top 10 als eerste Franse wijn, zelfs boven een veel duurdere Cornas en idem Hermitage. Maar ook de Occitane Rood 2006 was een heerlijk rijke wijn, krachtig en diepdonker.

We eindigden ons bezoek met een lunch in het fraaie restaurant van Gayda met uitzicht over de omringende wijngaarden. Een heerlijke warme lunch die begeleid werd door diverse van de hierboven vermelde wijnen.

Gayda is een domein om sterk in de gaten te houden. Wij doen dat in ieder geval en al hun bovenstaande wijnen zijn dan ook het hele najaar en winter bij ons verkrijgbaar.

Zomerwijnaktie groot succes

Onze eerste wijnaktie met een dertigtal wijnen is meteen al een doorslaand succes geworden. Honderden flessen wisselden van eigenaar en menige liefhebber nam de kans te baat nog even zijn of haar voorraad aan te vullen voor de zomer. Vooral rosé’s en de frisse witte wijnen waren zeer in trek. Maar ook de Rhône- en Languedoc wijnen uit het absolute topjaar 2007 vielen erg in de smaak. Wij zijn dus blij met de door ons gemaakte keuzes.
En niet alleen wij, maar ook Kim van der Hoek. Met 17 doosjes wijn was zij deze eerste keer de grootste afnemer. Blijkens haar bestellijst heeft zij nog volop vertrouwen in de rest van de zomer, want van haar doosjes waren er 11 gevuld met wit of rosé.
Als “prijs” voor haar eerste plaats overhandige Mike haar een heerlijke fles Moscato d’Asti, waar ze zichtbaar verguld mee was.. de foto zal nog volgen.

WIJNPROEVERIJEN WINE BY THE DOZEN

Regelmatig krijgen wij vragen of wij voor belangstellenden een proeverij uit onze selectie wijnen kunnen organiseren. Natuurlijk zijn wij daartoe bereid en wij maken daar graag een afspraak voor.

Omdat wij overdag werken om in de avonduren onze wijnhobby te kunnen uitoefenen zal een proeverij altijd in de avonduren moeten plaats vinden.

Wat zijn de kosten van een proeverij?

Dit regelen wij steeds in overleg want wij maken het liefste maatwerk. Dus niet de wijnen die wij kwijt willen, maar de wijnen uit onze lijst die u wil proeven. Wij rekenen voor een proeverij louter de kostprijs van de wijnen en onze reiskosten ( aantal km.). Dus geen uurtarief, de uren zijn voor onze rekening. Afhankelijk van de wijnprijs kunnen wij een proeverij aanbieden vanaf € 10,– p.p. bij een minimum aantal van 15 personen. Wilt u meer, dan betaalt u meer. Maar altijd op basis van schriftelijke afspraken vooraf. Duidelijker kan het toch niet?

Vragen?

Voor informatie over een proeverij of aanvragen voor het organiseren van een proeverij kunt u altijd telefonisch of per mail contact met ons opnemen. Per kerende krijgt u antwoord van ons en samen komen we zeker tot wat moois voor u en uw vrienden/collega’s/familieleden.

WIJNPROEVERIJ DA CAPO COLLEGE SITTARD

Op 9 juni nam Wine by the dozen© met een wijnproeverij deel aan de feestelijkheden ter gelegenheid van het 40-jarig jubileum van de Horecaschool in Sittard.  Afgaande op de vele positieve reacties op 9 juni en daarna mogen wij van een zeer geslaagde proeverij spreken, die tevens het eerste publieke optreden van Wine by the dozen© vormde.

Van de wijnen die te proeven waren op deze middag vielen vooral de Prosecco Conti Neri, de Rosé Syrah van La Baume en de Pinot Noir van Gayda zeer in de smaak van de talloze proevers bij onze stand. Velen kwamen terug om voor een tweede en zelfs een derde maal hun proefglas te laten vullen.

Maar ook de als extra ingezette 2 witte wijnen van La Baume ( de Viognier en de Sauvignon Blanc) konden vele proevers bekoren en dat gold zeker ook voor de Rueda Soto Verde Verdejo.

Dat alle wijnen in de smaak vielen kan het beste worden afgeleid uit het feit dat na afloop alle aangebroken flessen met veel plezier met een kurk of schroefdop erop door de aanwezigen werden meegenomen om thuis nog eens rustig van te kunnen genieten.

Van onze kant alle dank aan het Da Capo College voor de ons geboden mogelijkheid om ons hier te presenteren en zeker ook veel dank aan de studenten van de horeca- opleiding voor hun actieve hulp bij het schoon maken en voortdurend aanvullen van de proefglazen en het opbouwen en afbreken van onze stand.

Klik hier voor onze actuele bestellijst zomer 2009!

Bekroning driehonderd pagina’s tellend boekwerk op 9 juni!

Een echt monnikenwerk zou het worden, dat stond bij voorbaat al vast, het maken van een fotoarchiefboek over veertig jaar horecaopleiding bij de Pastoor Jacobs in Sittard.
Harry Linssen en Gabriel Janssen pakten met veel enthousiasme de handschoen op en leverden een ware krachttoer die 9 juni om 15 uur zijn bekroning vindt tijdens de presentatie van
het driehonderd pagina’s tellend boekwerk, in de Aula van het Dacapo College.

Lees volledig artikel

Proeflijst Reünie Horecaschool Sittard 9 juni 2009

Op 9 juni 2009 is er in de Horecaschool te Sittard een reünie waar wij een aantal wijnen zullen presenteren.

>> Klik hier voor de proeflijst van 9 juni 2009 <<

Alle genoemde prijzen zijn Netto prijzen. Prijswijzigingen voorbehouden.