Wijnlijst Zomer 2011
Hallo wijnvrienden,
Wine by the Dozen is met een professionaliseringsslag bezig en dit zullen jullie ervaren als je onze site en onze mailberichten volgt. Vanaf nu verzenden wij alles via info@winebythedozen en zullen we voortaan via info@winebythedozen.nl bereikbaar zijn. Ten tijde van deze informatie of op heel korte termijn kunnen jullie bestellen en betalen via onze webwinkel.
Maar ook op wijngebied is er veel gebeurd. Jos is per 1 mei jl. aan zijn prepensioen begonnen en heeft nu meer tijd te besteden aan “de wijn”. Dat heeft meteen geleid tot twee wijnreizen naar Zuid-Frankrijk begin mei en begin juni. Bij die gelegenheden zijn contacten met diverse wijnboeren in de Zuidelijke Rhône gelegd, waaronder ook twee Nederlandse wijnboeren. Verder hebben we veel wijnen geproefd tijdens het Koninginnedagfeest op 1 mei bij Château de Panéry en bij de aandeelhoudersvergadering van Château Maucoil in Châteauneuf-du-Pape op 4 juni.
Als uitvloeisel hiervan is een selectie nieuwe wijnen aan ons portfolio toegevoegd. De resultaten vinden jullie in de bijgevoegde nieuwe WBTD-zomerlijst.
De nieuwe door ons zelf geïmporteerde wijnen hebben we ter informatie in de lijst per kleur bijeen gezet. ( nr. 16 t/m 19, 23 en 24, en 37 t/m 43). Verder is er als altijd weer een aantal andere nieuwe wijnen bij en wel de nrs. 4, 10, 14, 22, 28, 29, 33 en 36.
Alle wijnen zijn natuurlijk van de onberispelijke, overheerlijke kwaliteit die jullie van ons gewend zijn.
We verwachten alle wijnen uiterlijk op 7 juli beschikbaar te hebben, zodat jullie je zomerwijnen nog vóór de vakantie in huis hebben.
NB. Bij salades met een dressing (met zuur) en/of tomaten( hier zit altijd veel zuur in) hoort geen witte wijn, maar rosé. Witte wijn versterkt het zuur, rosé maakt de smaak ronder.
Uitproberen !!!
Hartelijke wijngroet,
Jos Moonen (+31 6 23 95 75 15) & Mike Janssen (+31 6 10 56 96 19)
Juni 2011.
Recente reacties